Costata Swami Marble DK Scegli il peso::2.0 Kg

Costata Swami Marble DK Scegli il peso::2.0 KgIl termine stesso descrive questo magnifico taglio bovino. La parola marble si addice perfettamente alla penetrazione di grasso elevatissima in questa costata, un tripudio di gusti diversi derivati dall'allevamento al pascolo nella fredda Danimarca del nord. Il grasso sciogliendosi in cottura conferisce alla carne succosit e tenerezza. Frollatura 40 45 gg. Pu essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.

la selezione 'UN1CO' è rigorosamente tagliata al coltello e non con l'utilizzo di strumenti automatici

La Fiorentina de Mòisonne è la scelta ideale per chi vuole sperimentare sapori nuovi

I bovini europei sono solitamente alimentati a base di erba

chiuso con nastro in raso

fieno e succo sprigionato dalla corteggia di grasso esterna

anche telefonicamente

i cuscini Fiorentineria Home sono prodotti con pregiatissime pelli bovine autentiche

L'allevamento:

in onore dell’ononimo vino passito

In rete sono numerosissime le guide

particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”

è statisticamente il secondo taglio più morbido e succoso del bovino