Raboso del Piave DOC "Parcel #192" - Tenuta Santomè Veneto

Raboso del Piave DOC "Parcel #192" - Tenuta Santomè VenetoRaboso del Piave DOC "Parcel #192" Tenuta Santom Ottenuto dalla selezione di uve autoctone Raboso Piave. Lunga macerazione, affinamento in castagno e rovere Allier per 48 mesi. Parte del prodotto appassito in fruttaio per 30 mesi e sapientemente dosato nellassemblaggio. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo intenso, maturo, complesso, di grande eleganza. Domina lo speziato orientale con noce moscata e pepe, seguono fieno secco e cuoio,

crostacei cotti alla brace o crudi

tipica del Barbaresco

forte dei suoi profumi varietali

Abbinamento suggerito: Bucatini all’Amatriciana

piatti forti

Profilo aromatico: Profilo complesso con molteplici sfumature riconducibili a note speziate e fruttate con sentori di vaniglia

sa accompagnare anche il cioccolato fondente

È un ottimo accompagnamento per il sushi

che viene generalmente consumato come digestivo

profumo ricco e seducente che racconta fiori

ideale in abbinamento con piatti di pesce

sapore possente