VIGNA MADRE CAMPI FL. DOC PIEDIR.

VIGNA MADRE CAMPI FL. DOC PIEDIR.Tipo: Rosso. Classificazione: Piedirosso Campi Flegrei DOC Vitigno: Piedirosso dei Campi Flegrei Zona di produzione: Area Flegrea Campania Terreno: Sabbioso, di origine vulcanica con presenza di cenere e lapilli. Altimetria: terreni Esposti a Sud Ovest a 50 mt. s. l. m Sistema di Allevamento: Guyolt bilaterale. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Vendemmia: manuale . Vinificazione: diraspatura e pigiatura il mosto viene

Classificazione: Falanghina Campi Flegrei IGT

Resa per ettaro di uva: 90 q

Invecchiamento: fino a 2 anni dopo la sboccatura

🍇Vinificazione e Affinamento: Con una vinificazione tradizionale a temperatura controllata si ottiene così un vino ricco di profumi e con una buona struttura

evolversi continuo di profumi di timo e rosmarino per passare alle note affumicate e di idrocarburi

Segue un periodo di affinamento di almeno 30 mesi in botti grandi da 15 hl in legno di rovere di Slavonia ed una sosta in bottiglia per 12 mesi prima della vendita

vivace e con un bel finale in crescendo

Sapore: Pieno

Altimetria: terreni Esposti a Sud-Ovest a 60 mt

Vendemmia: manuale fine settembre inizio ottobre

Tipo: Bianco

fermentazione a temperatura controllata