Ca' del Bosco Anna Maria Clementi Rosé 2008 Franciacorta DOCG TENUTE DETTORI

Ca' del Bosco Anna Maria Clementi Rosé 2008 Franciacorta DOCG TENUTE DETTORITipo: Spumante Metodo Classico Regione: Franciacorta, Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Nero 100% Affinamento: almeno 8 anni di affinamento sui lieviti. Descrizione: Colore rosa salmone, attraversata da una fila di bollicine fini e decisamente persistenti. Al naso ricco e stratificato, lieviti e pasticceria si uniscono a sentori di frutta candita, pepe rosa e ribes rosso. Al palato ottima struttura, liscio e vellutato,

con un raffinato mix di mineralità

aromi di agrumi e di frutta gialla matura

Di buon corpo

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere Francese 50% nuove e 50% di un solo passaggio

e frutti di bosco

Affinamento: 12 mesi parte in tini di cemento e parte in recipienti di rovere

Al naso bella mineralità con aromi di frutta fresca

di porfido bagnato

Retrogusto lungo e persistente con sentori legnosi e tabacco

menta piperita

Descrizione: Il Taurasi Riserva «Quindicianni» di Michele Perillo è davvero un tesoro

perlage finissimo e incessante