Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2022 Astoria Vini

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2022 Astoria ViniNasce nella Tenuta Val del Brun, sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, da uve vendemmiate a mano in settembre in piccoli cesti, vinificate e spumantizzate secondo le pi moderne tecnologie. La permanenza sui lieviti per circa 15 giorni crea uno spumane pi fruttato e caratteristico nel suo aroma. Una volta imbottigliato si lascia riposare per 4 6 settimane prima della commercializzazione.

la ricchezza del 2002

noci e sfumature burro

Al naso si colgono note di frutti di bosco

nocciola e cera d’api si fondono a fresche note balsamiche

mela verde e ciliegia selvatica

in particolar modo durante luglio e agosto

per raccogliere il meglio dei frutti al momento opportuno

invecchiato e imbottigliato nell’isola di Negros

È solo nei primi giorni di luglio che le viti cominciano a fiorire

seguita da un'ulteriore sosta in bottiglia

Dopo un rigoroso lavoro di selezione delle parcelle da cui attingere il miglior Chardonnay

Questa estate tardiva avrà permesso agli acini di maturare bene e di essere molto concentrati nei tannini