Barolo Piè Rupestris DOC 2017 Cappellano alto adige

Barolo Piè Rupestris DOC 2017 Cappellano alto adigeIl vigneto Gabutti di Serralunga dAlba unanimemente considerato uno dei crus di maggiore pregio dellintera zona del Barolo. Si trova nel cuore di un territorio straordinariamente vocato per la coltivazione del nebbiolo, vitigno al quale dobbiamo vini di notevole personalit e struttura dotati di grande predisposizione allinvecchiamento. Qui nasce il Barolo OtinFiorin Pi Rupestris, Serralunga al cento per cento nel carattere piglio severo e

e con un fondo delicatamente amarognolo

è il cuore aziendale

Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Barbera e Croatina raccolte a mano

Qui nasce il Barolo OtinFiorin Piè Rupestris

enologo di grande valore particolarmente sensibile al recupero e alla valorizzazione dei vini del Meridione

L’equilibrio dei contrasti

in una delle più difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso

dal gusto dolce

al naso è di notevole intensità e persistenza

Colore giallo paglierino brillante

Il pigiato sosta nei vinificatori per alcuni giorni

profumo vinoso e fruttato