Dogliani DOCG "San Luigi" 2024 - Pecchenino W3031-adhoc-sconto10Rosso rubino intenso e carico il colore allocchio. La frutta rossa, come la ciliegia e la prugna, apre lolfattiva, poi arricchita da sottili note terziarie di spezie e di sottobosco. Il palato avvolgente, impostato sulla stessa lunghezza donda del naso, versatile e scorrevole, di buona persistenza. Monica Larner, nota corrispondente in Italia per Wine Advocat di Robert Parker, lo ha definito perfetto per essere servito con la pizza fatta in casa o con
Da stappare per le occasioni importanti
Al palato è ricco e pieno
coltivate in agricoltura biologica su terreni di origine vulcanica
ritornano spesso a volerlo riassaporare
da provare anche con un tagliere di formaggi del centro Italia
Il terreno è argilloso - calcareo
per che quello che ha da offrirvi è molto di più di ciò che offrono le solite Barbera
affiancata da entrambi i lati da colline e montagne
Impiegando esclusivamente agave blu raccolta al suo apice di maturazione - tra gli 8 e i 12 anni d’età
dai tannini fini e integrati
Vino moderno e ricco di sfumature
come da regola per la produzione del metodo champenoise
