Piemonte Viognier Foreste 2019 Caldera Fabrizia DOC Visschotel

Piemonte Viognier Foreste 2019 Caldera Fabrizia DOC VisschotelForest is een fijne viognier van het huis van de familie Caldera. De violier is een beetje een vreemde eend in de bijt in Monferrato maar desondanks niet zeldzaam. De druif doet het er goed. KENMERKEN: Kleur: fel geel geladen met groenachtige tinten. Geur: citrus van grapefruit, van vers citrusfruit, met tonen van vanille en cacao; lichte bloemige afdronk. Smaak: fluweelzacht, zacht, harmonieus, goed vol en lang aanhoudend. Serveertemperatuur: 10 12

Een krachtige wijn met diepgang en elegantie – voor wie houdt van intensiteit

De Chardonnay Auslese “Cold Harvest” van Weingut Ernst Bretz is een edelzoete witte wijn uit Rheinhessen

strak en levendig

De Pinot Noir van Wijngaard Hof van Twente is een droge rode wijn gemaakt van Pinot Noir

met rijpe fruittonen

een specifieke wijngaard (single vineyard)

wit vlees en jonge kazen

Annemarie’s suggestie voor een bijpassend gerecht

Perfect bij gegrild rood vlees

Na een zachte persing volgt een vergisting bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks

een specifieke wijngaard in Rudesheim

gevogelte en lichte kruidige gerechten