Spinacino o Fiocco Taglio:500g (intero)

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Description

Spinacino o Fiocco Taglio:500g (intero)Taglio: Spinacino Fiocco (punta del sottofiletto, zona bottom sirloin)Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFCaratteristiche: fibra fine, marezzatura delicata, resta succoso anche a cotture mediePosizione anatomica: parte terminale del sottofiletto, tra fesa e copertina della lombataNome in inglese: Tri TipPeso medio: 1,01,8 kg (perfetto per 46 persone) Come cucinare lo Spinacino un taglio jolly: ottimo arrosto, alla

perfetti per accompagnare il sapore delicato ma deciso del taglio

Bistecca in padella o alla griglia: cottura rapida per preservare la succosità e la morbidezza

Caratteristiche: Estremamente succoso

Alla griglia o in padella: Al sangue: 2-3 minuti per lato

Tartare di manzo: da servire cruda

00 – Prenotazioni dal 1° al 7 del mese

dal pranzo in famiglia agli aperitivi gourmet

Il muscolo è uno dei migliori tagli per le cotture lente

miele di castagno

Tipologia: Ragù pronto all’uso

Un piatto pratico e gustoso

Macelleria Ferro seleziona solo i migliori tagli da allevamenti piemontesi certificati

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