ABISSI BISSON 2018 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Distillati

ABISSI BISSON 2018 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC DistillatiLo spumante Abissi Riserva Pas Dos di Bisson stato posto a maturare per circa 36 mesi alla profondit di circa 60 metri nei fondali della Baia del Silenzio, in localit Sestri Levante. Le uve utilizzate, delle variet Bianchetta Genovese, Vermentino e imix, sono state raccolte nei vigneti dellazienda e spumantizzate con il metodo classico. Per scelta dellazienda, nella fase di sboccatura lo spumante non ha subito nessuna aggiunta (dosage zro).

Le piante hanno sofferto uno stress idrico consistente durante le fasi di crescita

Una novità che farà felici tutti gli appassionati del TrentoDoc più famoso

lampone e fragolina di bosco

ospitavano Sherry

CASSETTA 6 BOTTIGLIE TRILOGIA | ANTINORI

L’affinamento finale avviene in bottiglia per almeno 24 mesi

l'estate si rivela essere radiosa e offre alla vigna una quantità enorme di sole e pochissima pioggia

soprattutto frutto del tempo

arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane

il Pietragrande

ribes nero e marmellata di ciliegie

inutile dire che la consistenza è piena