Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero “Nebolé” 2020 - Travaglini W49-51-2-21-sconto20

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero “Nebolé” 2020 - Travaglini W49-51-2-21-sconto20Il vino si presenta di colore giallo, delicato e con bei riflessi rosati, il perlage fine e persistente. Al naso c' grande mineralit, salinit, note di mela e crosta di pane, con sentori di frutta secca. Al palato vivace, equilibrato e ben strutturato. Chiusura lunga e appena amaricante. Lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Nebol di Travaglini trascorre almeno quaranta mesi sui lieviti, ben strutturato e ci piace soprattutto per la forte mineralit

Da provare con la paella di pesce

le note floreali

Alla vista si annuncia con un bel colore dorato

avviene la prima fermentazione in vasche di acciaio

contraddistinto da un sorso snello

Al naso dominano sentori di mela verde e pera

2006 e 2004 – con una predominanza di Chardonnay completata da Pinot Noir

Prodotto solo nelle grandi annate

che danno vita a un calice intenso e strutturato

piatti vegetariani e carni delicate

“φρήν”

Siamo di fronte a una bottiglia in cui la potenza è concentrata