Bourgogne Blanc Les Riaux 2023 Boyer Renaud Campania

Bourgogne Blanc Les Riaux 2023 Boyer Renaud CampaniaDenominazione: Appellation Bourgogne Cote d'Or Controle Uvaggio: 100% Chardonnay Gradazione: 13,5% Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e fermentate con lieviti indigeni in grappoli interi. Affinamento: Almeno 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere, poi in bottiglia. Non c' filtrazione, nessuna chiarificazione e nessuna aggiunta di zolfo. 2 chicchiere: Renaud Boyer, originario di Meursault, si formato come ingegnere prima di

per una produzione molto limitata

Trova un ideale connubio con piatti di grande spessore

che vede nella qualità delle uve la chiave per ottenere grandi vini

Affinamento: Affinamento in barrique per 6 mesi

dove Julien L

Solfiti aggiunti (15 mg/L) in sboccatura

zero marketing

la fermentazione alcolica trasforma il succo d'uva in vino base

2 chicchiere: Situato a Rotalier nel Sud-Revermont

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Affinamento: affinamento in legno e imbottigliamento dopo 3 anni dalla vendemmia

Nel frattempo