Passito Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC - Brumato - 50cl - Garofoli amarone

Passito Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC - Brumato - 50cl - Garofoli amaroneUn Passito che si ottiene da uve di Verdicchio coltivate in purezza. Queste uve vengono lasciate appassire in vigna, con rese tenute molto basse e attaccate dalla muffa nobile. La vendemmia avviene in modo scalare, e gli acini, una volta trasportati nella cantina Garofoli per la vinificazione, vengono delicatamente pressati. In seguito, inizia una fermentazione lenta di 40 giorni in barrique di rovere francese da 225 litri. La maturazione continua poi

All'assaggio si percepiscono i tannici importanti

ma anche un vino che promette di evolvere meravigliosamente se conservato adeguatamente

è un Chianti Classico che deriva

I sapori di frutta rossa si fondono con quelli di cioccolato e caffè

emerge un profumo ricco e complesso

rendendola perfetta per accompagnare piatti della tradizione bavarese

questo Barolo si presta anche a un invecchiamento prolungato

spezie e un tocco di frutta secca

offrendo una nota esotica e distintiva

Ideale per accompagnare piatti di pesce elaborati

il vino si esprime con una robustezza raffinata

proveniente dalle regioni montuose del Trentino-Alto Adige