Colli Tortonesi DOC Barbera "Dritto al cuore" 2022 - Daniele Ricci W24-25-noalcolRosso rubino con riflessi porpora. Si percepiscono al naso profumi floreali di viola, note di frutti rossi, echi di sottobosco e spezie; al palato strutturato, intenso ma al tempo stesso invitante alla beva, dal tannino calibrato e persistente. Prodotto dalla cantina di Daniele Ricci, "Dritto al Cuore" un vino ottenuto da uve barbera, coltivate nel comune di Costa Vescovato, in vigne poste su terreni ricchi di marne. In seguito alla fermentazione
Buona morbidezza e tannino leggermente accentuato
si apre con sentori di melone e accentuate note di miele
è ottimo per essere abbinato con la zuppa di ceci e maiale
che li ha trasformati in spezie dolci
il Moden Blanc ben si abbina ad antipasti a base di pesce
Questa varietà piemontese è frutto di un incrocio tra nebbiolo e barbera
si abbina anche con un sauté di cozze o un branzino alla griglia
la Grappa Ortica e Limone della Distilleria Giovi è davvero una Grappa favolosa
Un must assoluto per questo champagne è l’abbinamento con il carpaccio di tonno
Affinato in legno per circa 30 mesi
Successivamente il vino matura per almeno 11 mesi in botti di rovere francese
Si accompagna bene con preparazioni a base di verdura
