METODO CLASSICO COLLI MACERATESI RIBONA DOC DOSAGGIO ZERO 2022 PORTA MARINA ad EST - FONTEZOPPA 4000357

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METODO CLASSICO COLLI MACERATESI RIBONA DOC DOSAGGIO ZERO 2022 PORTA MARINA ad EST - FONTEZOPPA 4000357CANTINA: Fontezoppa FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Colli Maceratesi Ribona DOC VITIGNO: 100% Ribona PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, antipasti leggeri, carni bianche, risotti, paste e formaggi freschi. ALTRE INFORMAZIONI: Diraspatura senza schiacciamento dell'acino e pressatura soffice. Decantazione statica e spillatura mosto fiore dopo 18 24 ore. Sosta sui lieviti almeno 18

PROVENIENZA: Spagna

Gilpin’s Gin viene distillato per 5 volte con 8 botanicals in perfetto equilibrio tra loro: bacche di ginepro

eleganza e carattere vulcanico

mentre circa il 20% del Nerello Mascalese affina in barriques di rovere francese non nuove per 8-10 mesi

VITIGNO: 71% Pinot Nero

pienezza ed eleganza

lascia una piacevole sensazione di freschezza

aroma naturale di vaniglia

seguiti da delicate note di vaniglia

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento in vasca per circa 5 mesi e almeno 16 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Al palato perlage fine e persistente

che stupisce per la sua purezza

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