Langhe Nebbiolo 2023 Giuseppe Cortese Nebbiolo

Langhe Nebbiolo 2023 Giuseppe Cortese NebbioloDenominazione: Langhe D. O. C. Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14% Vinificazione: circa 30 giorni di fermentazione in acciaio Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri, di et variabile del nuovo a 8 9 anni. Minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. 2 chiacchiere: Prodotto con uve provenienti dalle vigne pi giovani situate di fronte alla cantina, ha tutto il carattere e

senza farsi troppe domande

Pinot Nero e Aligoté richiede disciplina e un monitoraggio regolare durante questa fase di produzione dei Crémant di Borgogna

Vinificazione in botte grande e cemento

breve macerazione sulle bucce

non filtrato

gestì da sola la sua proprietà del Domaine de Bigor situata a Courrensan

4 parcelle Grand Cru della Côte des Blancs

sottozona storica a 350 metri sul livello del mare in frazione Santa Maria di La Morra

Denominazione: Barolo DOCG

sono miniature romane che disegna personalmente

controlli e analisi che ne verificano la corretta evoluzione) e in bottiglia per un anno

in questo caso in purezza