Tartufi assortiti - 200G Piaceri quotidiani

Tartufi assortiti - 200G Piaceri quotidianiIl tartufo ha origini francesi. Si chiama cos perch ricorda la forma del pi famoso tartufo selvatico che cresce alle radici degli alberi e che tutti conoscono per linconfondibile profumo. il 1828 quando nasce il cacao come lo conosciamo oggi: ovvero separato dal burro di cacao che rende solido il cioccolato. Nel 1879 la volta del cioccolato al latte e grazie agli esperimenti su questo nuovo cioccolato si arriva alla creazione della ganache. Ora gli

Panettone con agrumi canditi e uvetta

La crema al Pistacchio di Galup è una prelibatezza creata per i palati più esigenti e ricercati

farcita con crema al Mandarino

una carezza golosa che avvolge il palato

che ricorda la tradizione dei sapori genuini e delle serate invernali vicino al caminetto

offrendo così una soluzione golosa anche per chi è intollerante

apriva il laboratorio di Pietro Arturo Streglio

tre fasi di lievitazione

La poesia di un saper fare che si intreccia con la storia di Torino e si tramanda da un Maître Chocolatier all’altro dal 1924

La dolcezza e la leggerezza delle mele candite incontrano il profumo avvolgente e speziato della cannella

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Il carattere deciso del fondente