Antinori Castello della Sala Muffato 2022 / 375ml Verdicchio

Antinori Castello della Sala Muffato 2022 / 375ml VerdicchioIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18

L'azienda Ramos Pinto è stata fondata nel 1880 da Adriano Ramos Pinto

che porta nel calice le migliori sfaccettature dello splendido terroir alpino

Maturato in piccoli carati di rovere francese

Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno

fermentate spontaneamente sui lieviti indigeni e macerate in vasche di acciaio inox

deve il nome al fiume che scorre lungo la cantina

affinato sui lieviti per circa 48 mesi

con bei rimandi di pompelmo e limone

con una bella freschezza

È da abbinare a preparazioni ricercate

elegante ed equilibrato con un finale aromatico lungo e persistente

Dopo la raccolta