Kefalech Tariku, Ethiopia Tipo:Molido para V60 / Kalita 02

Kefalech Tariku, Ethiopia Tipo:Molido para V60 / Kalita 02Este microlote natural de un solo agricultor de Grado 1, fue producido por Kefalech Tariku, una productora de Chelchele, distrito de Gedeb (Zona Gedeo). Kefalech, madre de cinco hijos, cultiva 1,4 hectreas de tierra a una altitud de 2. 080 msnm y cultiva las subvariedades tradicionales de Kumie, Diga y Wilsho. Gedeb es un 'kebele' (barrio) y una ciudad en la zona de Gedeo, regin SNNP del sur de Etiopa. Como lugar de nacimiento del caf, Etiopa alberga

Las bolsas se abren periódicamente para mantener una temperatura de entre 30-40°C

seguidas de un periodo de reposo de 12h y

Este Top Lot totalmente lavado AA proviene de la estación de lavado de Kiamugumo

guiándolos a través del proceso de recolección de cerezas

Como parte de nuestro compromiso con el origen

Enfoque principal en fertilización orgánica

La Palma se beneficia de uno de los entornos más privilegiados y biodiversos de Colombia

permitiéndote explorar las sutiles diferencias y matices que caracterizan a cada uno de ellos

El resultado es un café que refleja el terroir y las variedades de India

que aunque hoy son 36

Los modos preestablecidos incluyen Gold

dando origen a “Miguel y Juan al Natural”