Saint Vincent 2022 Rosato Ancestrale Bergianti 0,75L — Vino Frizzante Rosato Valle d'Aosta 2020/2022

Saint Vincent 2022 Rosato Ancestrale Bergianti 0,75L — Vino Frizzante Rosato Valle d'Aosta 2020/2022Il San Vincent una delle pi belle espressioni di Lambrusco di oggi. Un vino schietto, molto sapido con richiami continui alla frutta nella sua versione acida. Un vino tecnicamente prodotto con metodi ancestrali con un profilo eccezionale. Il Saint Vincent un vino Rosato frizzante elaborato con uve Lambrusco di Sorbara. Il vino viene rifermentato in bottiglia sui propri lieviti, dopo aver passato la prima parte di fermentazione in tini di Cemento

Produzione:

È un Brut Nature

Joseph Bouchard acquistò i suoi primi appezzamenti a Volnay nel famoso clima "Les Caillerets" e iniziò progressivamente ad ampliare i possedimenti familiari

la maison è oggi un punto di riferimento assoluto per i cultori dei vini d'autore e del movimento dei Récoltant Manipulant

Epoca della vendemmia: Terza decade di settembre

ideale per una serata in compagnia di amici o per un momento di relax solitario

Profumo: all’olfatto intreccio di irresistibili sentori fruttati e speziati

può evolvere positivamente per altri 2-3 anni

VENDEMMIA: Selezione e trasporto a mano dalla seconda settimana di agosto

Al naso è etereo

Abbinamento ideale abbinato a piatti di crostacei

ananas sono sentori impreziositi non solo da una certa mineralità gessosa ma anche da note di lieviti e di crosta di pane