Trento Spumante Dosaggio Zero - Abate Nero luca-maroni-90-2008

Trento Spumante Dosaggio Zero - Abate Nero luca-maroni-90-2008Prodotto in una delle cantine pi prestigiose della regione, rinomata per la sua eccellente gamma di etichette, questo spumante il risultato di una scrupolosa selezione di uve provenienti dalle migliori vigne in diverse zone del Trentino: dalla zona del Garda ai rilievi montuosi al confine con l'Alto Adige fino ai terrazzamenti della Val di Cembra. Dopo la vendemmia, le uve di Chardonnay e Pinot Nero vengono vinificate separatamente con pressatura

e un tocco delicato di petali di rosa e lavanda

che le conferisce un color oro profondo e arricchisce il suo bouquet con sfumature complesse e avvolgenti

caratterizzata da un colore dorato brillante e una schiuma fine e persistente

Questo spumante è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay

integrate con Sagrantino e altre varietà locali

ma anche l'olfatto

Per mantenere i 128 vini ventilati nella parte inferiore è presente una griglia di ventilazione nera opaca

il vino si presenta con una struttura armoniosa

La mineralità è sempre percettibile

tipiche del vitigno

consentendo di servire singole porzioni senza sprechi

arricchite da un accenno di agrumi e un leggero tocco di mela verde