Barolo DOCG Castelletto - 2016 MEGA_MONPRIVATO

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Description

Barolo DOCG Castelletto - 2016 MEGA_MONPRIVATOComune: Monforte d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: calcareo limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 700 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte da 25 Hl Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico ed etereo Sapore: tannino persistente e spigoloso Abbinamenti: cacciagione o stracotti di carne rossa Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Castelletto sono situate a

Annata: 1996

racconta di sfumature di cannella

esposto a sud

Sottosuolo: argilloso con sedimenti di sabbia

L’avvio è caldo e morbido

durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica

esala profumi nebbioleschi di fragolina e menta

Colore: rosso granato

Formato: 500 cl

caffè in grani

Note di degustazione: questo vino si presenta con un colore rosso granato scuro

Terminata la fermentazione alcolica immediatamente si procede con la fermentazione malolattica che viene favorita mantenendo il vino ad una temperatura intorno a 20° C in contenitori termocondizionati

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