Barbera d'Asti DOCG Ai Suma Magnum 2019 Bernard Lonclas

Barbera d'Asti DOCG Ai Suma Magnum 2019 Bernard LonclasIl 16 ottobre 1989, contro il parere di tutti, Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera. Ai Suma, ci siamo, disse quando assaggi il vino: nasceva dalla sua lungimiranza e dalla sua testardaggine una nuova Barbera Braida. Dall89 stato prodotto solo nelle annate migliori. Prodotto con uve Barbera 100% da raccolta tardiva nelle colline vitate di propriet a Rocchetta Tanaro. La macerazione sulle bucce avviene per 20 giorni a temperatura

Al naso presenta aromi agrumati e speziati quali  pompelmo

Dal colore rosso rubino

minerale e che regalasse note floreali

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei

grande freschezza e piacevole mineralità

minerale e armonico con una trama complessa e persistente

Il tannino è piacevole e non aggressivo

di quasi 30 anni

morbido e secco con un finale lungo e persistente

ribes nero

da valle a monte

Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere