Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 2004 MEGA_VILLERO

Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 2004 MEGA_VILLEROComune: Castiglione Falletto Annata: 2004 Sottosuolo: strati di marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, segue sosta in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico

Colore: rosso granato delicato

Note di degustazione: il Carobric si presenta con un colore rosso granato virante all’aranciato molto luminoso

Segue una permanenza del vino sulle bucce a “cappello sommerso” per ulteriori 40-45 giorni durante i quali si ottengono profumi terziari che donano complessità ed eleganza

24 mesi in bottiglia

Alcool: 15% vol

Sottosuolo: di origine miocenico elveziano

La macerazione a cappello sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20-30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni

Dalla vigna alla bottiglia: uno dei primi cru di Barolo ad essere fatto

calcare attivo 12% e Ph basico

Produzione: 2

all’olfatto si presenta attraente

che ha un'esposizione che a sud sud-est ed un'Altitudine di 330 Mt slm