Barco Reale di Carmignano DOC 2023 - Capezzana W25_sconto15

Barco Reale di Carmignano DOC 2023 - Capezzana W25_sconto15Rosso rubino tendente al violaceo, al naso esprime note ampie, intense, caratterizzate da bei ricordi fruttati e da lievi note di rovere. Al palato morbido, voluminoso, ben definito da una trama tannica che ne bilancia la freschezza. Chiude con un finale sul frutto, di buona persistenza. La versione giovane del Carmignano, un vino prodotto con le stesse variet, sangiovese e cabernet sauvignon, a cui viene aggiunta una piccola percentuale di canaiolo.

e da note scure di cassis e fico

si consiglia di usarlo per sfumare le crêpe o direttamente per aromatizzarne limpasto: non se ne pentiranno

è sorso appagante

infine aromatiche di alloro e terziarie di legno carbonizzato

partendo dagli antipasti a base di pesce

può accompagnare anche i secondi

come la parmigiana

Da provare con grigliate e secondi di carne

ideale per essere abbinato a menu di terra

Giallo oro

alternando sfumature più speziate e minerali

Ottimo in abbinamento ai formaggi caprini