Nebbiolo d'Alba Superiore San Sebastiano 2023 | Cascina Penna-Currado Chianti Classico

Nebbiolo d'Alba Superiore San Sebastiano 2023 | Cascina Penna-Currado Chianti ClassicoIl Nebbiolo dAlba di Cascina Penna Currado unode alla pazienza e alla nobilt dei vecchi vigneti. Prodotto da viti di circa 65 anni che abbracciano la Cappella di San Sebastiano a Monforte dAlba, questo vino beneficia di un microclima unico: laltitudine elevata e le brezze fresche permettono una maturazione lenta e tardiva, essenziale per plasmare tannini di estrema finezza. La vinificazione segue un ritmo ancestrale: la fermentazione con lieviti

con vigne storiche risalenti in gran parte al 1972

l'esposizione è un abbraccio totale al sole (Sud-Est

questo elisir nasce da una solida e raffinata base di vino arricchita da zucchero

dai sentori di pesca gialla

che fin dal 1808 coltiva la pluralità dei suoi vigneti come un tesoro inestimabile

Il Barolo del Comune di Verduno è un inno alla grazia e alla particolarità aromatica del terroir verdunese

85 anni in media

autentico e sorprendente

Questa combinazione permette di unire la freschezza e l'eleganza aromatica tipica dei suoli calcareo-limosi di Verduno alla struttura e alla densità caratteristiche delle colline di Monforte

La cura in cantina è speculare a quella riservata ai grandi Barolo della casa: una macerazione di media durata (circa 15 giorni) e un affinamento di oltre un anno in grandi botti di rovere di Slavonia

Un corazziere

Questo specifico lieu-dit (vigneto singolo) gode di una posizione geografica e geologica semplicemente straordinaria: è situato a ridosso del leggendario Grand Cru Clos de Vougeot e confina direttamente con le vigne di Flagey-Echézeaux