Gluconolactato en polvo Tamaño:500g

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Gluconolactato en polvo Tamaño:500gGluconato clcico y lactato clcico. Mezcla de dos sales que nos permiten incorporar calcio a un medio sin aporte de sabor. Ayuda a aportar el calcio suficiente a un lquido para que reaccione con el Alginato y pueda esferificarse. Propiedades: Enriquecedor de calcio. Modo de uso: Incorporar a la mezcla que deseemos enriquecer. Aplicacin: Mezclas para la esferificacin inversa pobres en calcio. Observaciones: Totalmente inspido. Elaboraciones:

una experiencia sensorial única

Balde hermético que protege las escamas de la humedad

La textura única del chocolate

Crispy de frambuesa liofilizada en trozos de aproximadamente 2 a 10 mm

el manganeso contribuye a la salud ósea y el contenido de fibra puede ayudar a regular la digestión y mantener saludable el sistema inmunológico

Observaciones: Polvo blanco

Elaboraciones: Espumas frías con sifón

Base en polvo para preparar en caliente o frío

Excelencia en sabor

este praliné triturado fino ofrece un color tostado y cálido

Este exquisito licor se caracteriza por su equilibrado perfil de sabor

Tiene beneficios antiinflamatorios

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