Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Gualberto" 2014 - Ricci Curbastro W49-51-2-21-sconto35

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Gualberto" 2014 - Ricci Curbastro W49-51-2-21-sconto35Allocchio si svela di un bel giallo dorato, brillante e luminoso, con perlage finissimo ed elegante. Il bouquet olfattivo ricco, complesso e intenso, composto da sentori che ricordano la pesca e lananas, larancia e il melone, e poi ancora la frutta candita, le mandorle, il lievito e la crosta di pane. Il palato voluminoso e di grande freschezza, cremoso e di buona struttura, gradevolmente sapido e di lunga persistenza. Setoso e vigoroso allo stesso

È un vino da tutto pasto

Segue poi una lunga rifermentazione in bottiglia

tannini già fini

Da bere subito o da lasciare in cantina anche per 10 anni

Finale con abbondanti spezie mediterranee

e matura in barrique per un ulteriore anno

con un sapore torbato e iodato che prosegue anche nel retrogusto

Colore rosso rubino intenso

Ottenuto da fiori di camomilla essiccati e sottoposti a infusione in alcol

cabernet sauvignon e raboso il sontuoso Venezia DOC “Marinò” 2016 di Ca’ di Rajo

come quest'ultimo

a cui la cantina dedica questa bollicina schietta e conviviale