FRANCIACORTA SATÈN 61 - BERLUCCHI 6000236

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Description

FRANCIACORTA SATÈN 61 - BERLUCCHI 6000236CANTINA: Berlucchi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Franciacorta VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo ideale, con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino intenso, spuma soffice e cremosa, perlage sottile

ALTRE INFORMAZIONI: Macerazione sulle bucce a 10 °C per 5 giorni

caramello e frutta matura

CANTINA: Gralò

La fermentazione malolattica si è svolta in tini di acciaio

con sfumature di frutta matura

Dopo la vendemmia la fermentazione avviene a una temperatura controllata di 33° per 25 giorni per esaltarne la struttura e gli aromi

La raccolta manuale viene effettuata nella seconda metà di settembre

Al naso presenta intensi aromi di scorza d’arancia

con note lievi di vaniglia

malolattica e affinamento in cemento

ALTRE INFORMAZIONI: La Grappa Amarone Capovilla è un distillato pregiato ottenuto dalle vinacce dei migliori vitigni di Amarone

ALTRE INFORMAZIONI: Liquore all'anice

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