Vient e Voria | Venditti Valle del Rodano

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Vient e Voria | Venditti Valle del RodanoDENOMINAZIONE: Benevento IGTTIPOLOGIA: rossoUVAGGIO: Sangiovese, Aglianico, BarberaPROVENIENZA: Italia, CampaniaEVOLUZIONE: 6 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18 CBICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezzaGRADO ALCOLEMICO: 14% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? TANNICIT: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? Di colore rosso rubino

specialmente con funghi

secondi non troppo strutturati

È sottoposto a una macerazione di 7 giorni prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata

Uve biologiche raccolte con cura e vinificate per 6 mesi in acciaio e 5 mesi in legno

con l'obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni del territorio

Lungo ed elegante il finale

Perfetto da abbinare a carni rosse in umido

mantenendo sana la vegetazione

secondi di carne rossa in umido e selvaggina

come solo poche altre

tra fine settembre inizio ottobre con raccolta in cassetta e attenta selezione delle uve

assieme a una nota floreale di violetta

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