Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin W6-7-bianchi-alpi

Name: Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin W6-7-bianchi-alpi
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Description

Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin W6-7-bianchi-alpiRosso rubino di media carica cromatica, esprime al naso sensazioni di frutti rossi e neri, terra bruciata, liquirizia e menta. Bocca che coniuga potenza ed eleganza, austera e lunga nella scia aromatica. Questo Langhe Nebbiolo DOC Starda 2016 della cantina Paitin prodotto con le uve coltivate nellomonima vigna posta nei pressi del paese di Neive. Le fermentazioni e macerazioni avvengono in vasche verticali per un periodo che varia tra i 30 ed i 35

dolce e intenso

seguiti da delicate sfumature floreali e da sottili richiami alle spezie orientali

il Friuli Colli Orientali Mutilatini è ottenuto da uve merlot

Il vino base è frutto di una vinificazione con Metodo Charmat lungo di uve Chardonnay

Il sorso è fresco come lolfatto

Il Mesnil Expèrience ci fa viaggiare con la mente tra i paesaggi di Le Mesnil e della Côte des Blancs

"Camille" è una vera e propria opera d'arte liquida

piacevolmente beverino

Il naso propone note di boisé

si abbina a ricchi piatti a base di formaggi molto stagionati

il Crozes-Hermitage Rouge “Guer-Van" Yannick Alléno & Michel Chapoutier nasce dalla collaborazione tra lo chef francese e il produttore M

In bocca entra deciso e carico di sapore

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