Thelema Mountain White Sauvignon Blanc Viognier visstoofschotel

Thelema Mountain White Sauvignon Blanc Viognier visstoofschotelLand Zuid Afrika, Stellenbosch Druif Sauvignon Blanc, Viognier Omschrijving De Thelema Mountain White is een frisse en aromatische witte blend uit Stellenbosch, een bekend wijngebied in Zuid Afrika. De combinatie van Sauvignon Blanc en Viognier zorgt voor een mix van frisheid en een iets zachtere, fruitige stijl. In het glas heeft deze wijn aromas van citrus, limoen en groene appel, aangevuld met perzik, abrikoos en lichte bloemige tonen. De smaak is

In de geur fris zwart fruit

wat bijdraagt aan lage opbrengsten en geconcentreerde druiven

Languedoc (Limoux / Haute Vallée de l’Aude)

Tonen van sinaasappelmarmelade

Een zachte persing ondergaat deze Carpess

wat zorgt voor een volle en geconcentreerde wijn

Dit is een veelzijdige wijn die je goed kunt combineren met een breed scala aan gerechten zoals wit of rood vlees (bijvoorbeeld biefstuk)

Bij deze methode voegt men nog wat extra suiker en gist toe aan de stille wijn waardoor het gist weer actief wordt en de suikers omzet in alchohol en koolzuur

In het glas heeft deze wijn aroma’s van citrus

100% Albarino Licht strogeel met groene tinten

Proeverij - Zondag 22 maart

en zijn droom om een wijn te maken in Trentino die kon concurreren met de beste Franse Champagnes