De Kas at Home Yotam Ottolenghi

De Kas at Home Yotam OttolenghiDe Kas At Home is het vegetarische kookboek van sterrenrestaurant De Kas. In dit groentekookboek staan seizoensgebonden recepten centraal, met groenten in de hoofdrol en smaak als vertrekpunt. De herkenbare from plant to plate filosofie van het Amsterdamse restaurant vertaalt zich naar gerechten die je thuis met vertrouwen bereidt. Het boek is echt voor de thuiskok. Jos Timmer, chef en auteur, heeft echt recepten uitgeschreven die iedereen kan maken.

Indostok van Vanja van der Leeden is het warme

en wanneer zijn macarons het lekkerst

080 authentieke recepten biedt dit boek een uitgebreide gids voor de traditionele Spaanse huiskeuken

olie en azijn

Comfort food à la Ottolenghi betekent gezond

Van traditionele gerechten zoals Albanese lever en adana-stijl lamskebabs tot innovatieve creaties zoals makreel in gefrituurd wijnblad en bruine krab sarma

Hoe bemachtig je die felbegeerde tafels

U ontvangt thuis een kadobon op een stijlvolle kaart van Emma Levie per post

Met aandacht voor verse kruiden

de rijke smaken en verhalen van de Molukse keuken

makreelrillettes

Na haar succesvolle debuut Pien Laat Haar Zien 1 en 2 laat ze in dit derde boek opnieuw zien hoe je moeiteloos een heerlijk bord eten op tafel zet