IGP Umbria "Ametistas" 2019 - Mani di Luna Druif_Pinot Noir

IGP Umbria "Ametistas" 2019 - Mani di Luna Druif_Pinot NoirIntense Grechetto met schilweking, verkregen door te oogsten op twee verschillende momenten in het jaar. Hierdoor krijgt de wijn twee gezichten: frisheid en finesse aan de ene kant & intensiteit, complexiteit en structuur aan de andere kant. Land streek: Itali Umbri IGP Producent: Fattoria Mani di Luna Druivensoort(en): 100% Grechetto In de wijngaard: Zeer steile terrassen wijngaarden in Torgiano op 200 300 meter boven zeeniveau met een ondergrond van

veel drinkplezier

Auxerrois staat -over het algemeen- niet bekend als een kwaliteitsdruif

In Januari worden de druiven langzaam geperst en na de vergisting rijpt de wijn gedurende 42-50 maanden verder op barriques en tonneaux van Frans eikenhout

Rijping sur-lies op oude houten vaten van 600L

Heerlijk dorstlessend voor de warmere dagen

De wijnstokken wortelen diep in een bodem van klei met een onderlaag van kalk

Oenologen: M

De 25 hectare aan wijngaarden van Château Bousquette liggen in Saint- Chinian AOC

Proefnotitie: Redelijk lichte wijn met appelachtig aromas

Druivensoort: Carignan 40%

15-jaar oude stokken van kalksteenbodem

natuurlijke gisten gevolgd door 24 maanden rijping op 10-jaar oud eiken houten vaten uit het Jupille bos