Jean Max Roger | Sancerre Rouge La Grange Dimiere 2015

Jean Max Roger | Sancerre Rouge La Grange Dimiere 2015De Pinot Noir wordt verbouwd op diverse percelen rond Bu, Sancerre en Amigny. De bodem is kalkrijk. Jean Max Roger werkt met veel respect voor de natuur. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt. Na de vergisting rijpt de wijn 12 tot 15 maanden in grote houten vaten. Daar vindt ook de malolactische omzetting plaats. Na de botteling blijft de wijn nog 12 maanden op het Domein. Het resultaat is een fruitgedomineerde Pinot Noir met subtiele

De laatste pluk is soms zelfs in december

Het is een geurige droge witte wijn met tonen van witte bloessem en perzik en heeft lichte nuances van mineralen

Niets is minder waar

Chardonnay 30%

wat fijne mineraliteit geeft aan de wijn

restzoet 4

Vooral de jaargang 2018 is bijzonder goed en behoort tot de 5 beste Spätburgunders van de Ahr

De wijn komt van godello-druiven uit verschillende percelen: hoger gelegen leisteenbodems

weissburgunder en roter veltliner

Er worden voor deze wijn alleen druiven van de oudste stokken met een zeer lage opbrengst gebruikt

onder leiding van Jean-Philippe

Relatief warme omstandigheden zorgen ervoor dat de druiven optimaal rijpen