Margarethenhof Grauburgunder Reserve 2022 NOVIVINOBE

Margarethenhof Grauburgunder Reserve 2022 NOVIVINOBEWijngoed Margarethenhof ligt in het plaatsje Ayl aan de Moezel. Ingeklemd tussen de 2 rivieren de Moezel en de Saar heeft de familie Weber goud in handen. De wijngaarden zijn gelijkmatig verdeeld over de rivieren de Saar en de zuidelijke Weinmosel. De terroirs van deze wijnstreken kunnen niet meer verschillen. De kalksteenbodem van de zuidelijke Weinmosel levert volle Burgunder en frisse Elbling wijnen. De leisteenbodems van de steile hellingen van de

en een zeer lange rijping vindt plaats gedurende  vele jaren tot de wijn zijn uitstekende kwaliteit bereikt

De dunste trossen

Naast de "La

als de familie Gebers het wijngoed aan de voet van de Helderberg aankoopt

vitello tonnato of een pasta met vongole

Iberico-ham en brood met tomaat en olijfolie

In 1993 kwam schoonzoon Pascal Danjean erbij en nam in 2002 de hele familiewijngaard over

Domaine de la Janasse

Omdat de natuur vaste tijden heeft die niet moeten worden gehaast

Vanille en ceder maken de neus compleet

(25% nieuwe vaten)

De wijn wordt minimaal 3 jaar in de kelders bewaard