Caprisius "Garden" Gin Vermouth

Caprisius "Garden" Gin VermouthCaprisius Garden Gin rappresenta l'interpretazione pi erbacea e aromatica della linea Caprisius, il gin ufficiale dell'isola di Capri creato da Luca Stabile per celebrare i giardini mediterranei che caratterizzano l'isola. Questo gin cattura l'essenza dei giardini capresi con una selezione di botaniche locali raccolte a mano: ginepro, rosmarino selvatico, foglie di ulivo, boccioli di cappero e sale marino dell'isola. La combinazione di queste

senza grumi

tra le più piccole e prestigiose dell'Alto Adige

Il risultato è un gin dolce con una salinità sottile e un tocco minerale

impedendo la formazione del velo de flor e esponendo deliberatamente il vino all'ossidazione controllata

Prodotto in sole 800 bottiglie numerate

Il vino è descritto come "lussureggiante

25% Riesling (che porta mineralità e tensione)

La vinificazione segue i protocolli classici con quattordici giorni di macerazione

porta una dimensione aromatica unica che ricorda vaniglia ma con sfumature più complesse di mandorla amara

utilizzando esclusivamente agrumi locali coltivati sull'isola: limoni di Capri

sapendo di avere tra le mani una delle gemme della collezione

Questo Vermouth Bianco Superiore si distingue per maggiore profondità aromatica