Poggio Civetta Chianti Classico DOCG Azienda MocaveroTenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico DOCG Poggio Civetta is Chianti Classico met Toscaanse ziel, sappige kers, viooltjes en een hartige, energieke finale, gemaakt door wijnmaakster Elisabetta Matteini in de kelders van Tenute Rossetti. Deze cuve laat zien hoe modern vakmanschap en pure herkomst elkaar versterken in het glas. Wijngaarden en regio De druiven komen uit Greve in Chianti, het hart van de appellatie. Steile hellingen met
afkomstig van het Premier Cru-perceel Clos de la Fussière
is een uitdrukking van vakmanschap en zorgvuldige wijnbouw
staat bekend als hun vlaggenschip
maar ook proef je in deze witte Chenin blanc een bepaalde vrijheid
In de mond is de aanzet krachtig
De Solèr De Stefani heeft een diep robijn rode kleur
Tegenwoordig bezit de wijnmakerij 70 hectare wijngaarden op de beste locaties in de omliggende gemeenschappen van Serralunga d´Alba
5 hectare wijngaard beheren op kalkrijke bodems
waarbij 12 °C door het huis zelf als ideale serveertemperatuur voor een Vintage wordt gezien
Gelegen in het hart van de Chianti Classico regio
een virtuoos met een rijke ervaring in Zuid-Italiaanse wijnen
Dit maakt het mogelijk om kwaliteitswijnen te produceren van Pinot Noir druiven in de verschillende klimaten in de Bourgogne
