Domaine Michelot Meursault AC Charmes 1ER 2022 Rode wijn

Domaine Michelot Meursault AC Charmes 1ER 2022 Rode wijnReeds 6 generaties lang is het domein eigendom van de familie Michelot. Het domein is nu meer dan 19 ha groot, inclusief een aantal prestigieuze 1er cru wijnen. Michelot kiest bewust voor het beperken van anti ziektebehandelingen van de wijnstokken. Ze geven voorkeur aan een zorgvuldig gepland programma van ploegen om de grond gezond te houden. De oogst in de wijngaarden gebeurt door handmatige selectie van de beste druiven. Om hun onafhankelijkheid

daarna nog eens 12 maanden in betonnen tanks

Een authentieke wijn uit de Douro-vallei

oorspronkelijk opgericht in 1927 onder de naam Bodegas Schenk

Na een zachte persing wordt de most gefermenteerd in barriques en wordt door ontwikkeld in deze barriques op basis van gist gedurende 4 maanden

De wijnen in het vat worden drie keer per week omgeroerd gedurende de eerste maand na de voltooiing van de alcoholische gisting

Door de zwaartekracht stroomt de wijn in vaten van Frans eiken

De precieze samenstelling is afhankelijk van de weersomstandigheden van het jaar

De wijn is als eerbetoon gemaakt voor het lokale Aubrac rund en past dus perfect bij mooi rood vlees

Hij is medium tot vol van smaak met een zachte afdronk

rijpe gele appel

vervaardigd met behulp van de modernste technieken

zoals het plukken van de druiven op de terrassen rond de winery