Costa d'Amalfi DOC Rosso 2021 Marisa Cuomo Sylvain Pataille

Costa d'Amalfi DOC Rosso 2021 Marisa Cuomo Sylvain PatailleCaratteristiche Denominazione: Costa d'Amalfi DOC Annata: 2021 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Piedirosso 50%, Aglianico 50% Colore: Rosso rubino dagli intensi riflessi e di buona fittezza e consistenza Profumo: Frutti rossi di ciliegia e fragola che insieme a petali di rose e petunia fanno da sfondo a un'intensa nota di aromaticit Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia

l'accurata selezione delle uve

avvolgente e armonico grazie anche alla presenza di tannini setosi e ben bilanciati

Un piccolo capolavoro iberico

quindi co-fermentate e maturate in legno (in mezze botti da 650 litri)

puro e identitario tanto dell’annata che del territorio

Il principio cardine è che sia il frutto a dover esprimersi al meglio nel vino

Ragù bolognese

Ed è così che Antonio Caggiano

In fase di vinificazione non si supera mai la temperatura di 28° e continui sono i rimontaggi

Il suo sorso è tanto caldo quanto dinamico

con esposizione a Ovest/ Sud-Ovest Vinificazione: Soffice e delicata pressatura e diraspatura delle uve

il Barolo Ginestra è intenso