chiara condello le lucciole predappio sangiovese riserva 2021 2018

chiara condello le lucciole predappio sangiovese riserva 2021 2018Probeer deze unieke Sangiovese wijn van Chiara Condello. Sinds 2015 zet ze Emilia Romagna letterlijk op de wijnkaart. Chiara Condello wordt aanzien als een rijzende ster onder de jongere generatie wijnmakers die het familiebedrijf overneemt en dat doet op een duurzame, gevoelige manier. Haar zeven hectaren, waaronder 4 hectaren biologisch gekweekte sangiovese wijngaarden, liggen in het hart van Predappio, in de kalkrijke klei van Emilia Romagna. 100%

Daarnaast zorgt de hoge leeftijd van de wijnstokken voor lagere opbrengsten en daardoor meer smaakconcentratie in de druiven en uiteindelijk de wijn

van 100% Sauvignon Blanc druiven

Niet een Château

vis en schelp- en schaaldieren

met een afdronk die indrukwekkend lang en diep blijft hangen

zowel in de kelder als in de wijngaard samen met haar grootvader Bruno

een samenwerking van verschillende Catalaanse wijncoöperaties die kwaliteitscava’s maken met eigen oogst

Potentiële rijping: 2-5 jaar

Lafont Menaut ligt dicht bij een ander beroemd domein

Combineer deze wijn bijvoorbeeld met een bouillabaisse

12 maanden rijping in staal en 6 maanden op fles

Goed te combineren met wit vlees