Coleccción Scala Dei Viñedos Históricos añada_2016

Coleccción Scala Dei Viñedos Históricos añada_2016Un recorrido por la esencia de Cellers de Scala Dei a travs de una seleccin de viedos que definen nuestra historia. Esta coleccin rene vinos marcados por la altitud, la pureza de la fruta y la singularidad de un terroir histrico cultivado desde el siglo XII. La oportunidad perfecta para descubrir el equilibrio idneo entre el carcter indomable del Priorat y la elegancia refinada de nuestras Garnachas. Las aadas de los vinos estn sujetas a la

donde la altura del viñedo y la esencia del suelo arcilloso se traducen en pura elegancia

conseguimos dar complejidad al vino resultante con la profundidad y mineralidad de la pizarra y la frescor i elegancia de la arcilla

Paso per boca limpio y final envolvente que nos invita a volver a beber

Esta ausencia de lluvias y la presencia de temperaturas inusualmente elevadas provocaron una reducción en el rendimiento de las viñas de alrededor del 25%

La cara más pálida de las garnachas negras que elaboramos en Scala Dei

ya que se elaborava en los años 80

Miquel Hudin 95 puntos

La idea es emplear la técnica de elaboración de vinos blancos pero con uva tinta

De esta primera edición solo existen 594 botellas de 0

que le confieren una tipicidad propia del Priorat

todo ello acompañado de sutiles toques especiados y notas tostadas

Es una cata guiada por uno de nuestros sumilleres