Bodegas Ronsel do Sil Apendre Merenzao 2023 Februaripromotie

Bodegas Ronsel do Sil Apendre Merenzao 2023 FebruaripromotieOorsprongsbenaming: Ribeira Sacra Locatie wijngaard: A Teixeira Druif: Merenzao (Trousseau Bastardo) Leeftijd wijnstok: 35 jaar Snoeiwijze: Trellis Hoogte: 500 meter Jaarlijkse neerslag: 700 mm Bodem: Graniet Orientatie: Oost Opbrengst: 5. 000 kg ha Oogst: Handmatige oogst, in dozen van 15 kilo Productie: 1. 200 flessen Vinificatie: Natuurlijke fermentatie zonder toevoeging van gist of oenologische modificaties. Proefnotities: Een zachte robijnrode

De onderscheiden bodems bestaan uit verschillende types van albariza

expressieve aroma's van vooral rood fruit

Wil je graag een uitgebreide beschrijving van de oogst en de vinificatie

Lichte filtering

Schenk deze MV bij kalfsvlees

Vol van smaak

Fluweel en evenwichtig in de mond

Dit geeft het een geweldige en delicate smaak die het onderscheidt van elk ander vlees van de rest van de tonijn

Verdere rijping van 12 maanden op diezelfde vaten

Bij welke gerechten past deze wijn

zeste van limoen

In de mond verassend fris