Domaine Chevigny-Rousseau Vosne-Romanée AC Les Champs de Perdrix 2021 Zoet | Versterkt

Domaine Chevigny-Rousseau Vosne-Romanée AC Les Champs de Perdrix 2021 Zoet | VersterktDit familie bedrijf bestaat sinds 1947 en ligt in Vosne Romane. De wijnstokken van Chevigny Rousseau liggen als een mozaek verdeeld over enkele van de meest waardevolle plots die te vinden zijn in de Bourgogne. Zo staat een gedeelte van zijn wijnstokken op dezelfde grond als die van de beroemde DRC". De wijnen van Chevigny Rousseau zijn een pure expressie van het terroir en een absoluut genot om te drinken. "

September was warm en zonnig en ook zonder regen: perfecte condities voor maximale kwaliteit in de wijngaarden

1 Bicchiere Vini d’Italia 2018 4 Stelle Golden star Vinibuoni d'Italia 2018 Ideaal als aperitief en bij visgerechten

De Alcoholische vergisting en Malolactische omzetting gebeuren allemaal in roestvrijstalen vaten

De selectie van de druiven voor en na het ontstelen wordt gebeurt met de hand

Waarbij sinds 2020 volledig met zwaartekracht wordt gewerkt in het vinificatieproces

Prachtig bleekgeel van kleur

vol in de mond

Bij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben

Het terroir is belangrijk bij Creation Estate

Dit gebied heeft dan ook de meeste zonuren van heel Frankrijk

De aroma's van tropisch fruit en citrus vermengen zich met tonen van verse kruiden en een minerale toets

Met de Ayler Kupp ligt een van de spannendste steile leisteenhellingen van de Saar voor de deur