Barbera d'Alba DOC 'Rocche del Santo' 2019 Spanje

Barbera d'Alba DOC 'Rocche del Santo' 2019 SpanjeBarbera d'Alba van Agricola Brandini heeft een robijnrode kleur met paarse highlights. Vanille aroma's, een intense smaak met een mooie structuur, hints van cacao en zoethout, het zit er allemaal in! 'We believe in the importance of organic production in order to leave the ground in better conditions than when we found it' De spontane vergisting vindt plaats in rvs tanks, daarna gaat het in grotere houten vaten, 12 maanden.

Dit is een rijke en romige wijn

Eindeloze lengte

Hij is waarschijnlijk een natuurlijke kruising van duras en petit verdot

een bazaar aan specerijen

abrikoos en florale tonen naar voren

Vol energie en verteerbaarheid (een knipoog naar Dutraive)

Deze spirit bevat een uitgebalanceerde mix van 12 botanicals

Alleen in de goede jaren gemaakt als de botrytis schimmel zijn werk goed doet waardoor de druiven wel hun vocht maar niet hun suikers verliezen

Ondanks het zoet ook fijne citrus zuren in de afdronk

wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruitigheid en de subtiele complexiteit die tijd in het vat met zich meebrengt

De I Sistri heeft een mooie

de pourriture noble