Warwick The White Lady 2023 Barbera

Warwick The White Lady 2023 BarberaWarwick The White Lady 2023 Chardonnay (100%) Heldere en uitbundige smaken van oranjebloesem, ananas en mandarijn zijn prominent aanwezig met meer delicate aroma's van gedroogde abrikoos, geroosterde brioche en vanillestokjes in het middenpallet van de smaak. Een verfrissende, pittige zuurtegraad is de basis van de lange, pittige afdronk. Specifiek geselecteerde Stellenbosch locaties, 2 op de Helderberg die meer frisheid en zuren aan de wijn toevoegen

De Pinotage is verantwoordelijk was voor de structuur en levendige eiken toetsen

Na 31 dagen op inox gaat deze wijn voor 11 maanden rijping op eiken vat (25% nieuw)

soep of versgebakken zuurdesem

Fluweelzacht en elegant en enorm verzamelbaar door het jaarlijks wisseld label

Alle batches en vatbehandelingen worden apart bewaard

Carmenère (15%)

Het resulteert in een Pinot Noir van de hoogste kwaliteit met Dijon Pinot Noir  klonen

met een goede balans tussen rijp rood fruit en de fraaie tannines die afkomstig zijn van de hout lagering

Creation Pinot Noir 2024

Cabernet Sauvignon (82%)

Na de oogst worden de druiven snel naar de bodega gebracht

Tijdens de fermentatie wordt er gewerkt met gedeeltelijke natuurlijke vergisting en een verlengde fermentatieperiode