Tournedos (biefstuk van de haas) - 320 gram versgehakt

Tournedos (biefstuk van de haas) - 320 gram versgehaktTournedos: De ster van de biefstuk Tournedos is een mals en verfijnd stuk rundvlees, afkomstig van de ossenhaas, het meest zachte deel van het rund. Tournedos is geen werkvlees en daarom heel zacht. Dit maakt het een absolute favoriet bij liefhebbers van kwaliteitsvlees. Het vlees heeft een fijne structuur, bevat weinig vet en smelt bijna op de tong door zijn malsheid. Het wordt daarom ook wel biefstuk van de haas genoemd. De naam tournedos heeft een

🍢 Kipsaté spiesen van gemarineerde kippendij

Laat het vlees 15–25 min rusten (losjes folie

wat zorgt voor een volle

Een heerlijk mals en sappig stuk varkensvlees met een mooie vetdooradering voor extra smaak

maar altijd beloont met een rijke en intense smaak

Biefstukreepjes of runderreepjes zijn ontzettend veelzijdig:

roosteren of stoven

zoals grillen

smaakvol en authentiek stuk varkensvlees voor de echte liefhebber van goed en eerlijk vlees

Short ribs zijn één van de meest smaakvolle stukken rundvlees die er zijn

De low and slow methode zorgt ervoor dat het vlees heerlijk mals en sappig wordt

Ambachtelijke kipschnitzels van kipfilet