Signature Magali rosé Druivensoort_pedro ximenez

Signature Magali rosé Druivensoort_pedro ximenezDe Provence, het zonnige land van Van Gogh, waar al 26 eeuwen de druivenstok aanwezig is. Mogelijk door een gezegend klimaat: zonnig en warm, maar waar de ergste hitte door de nabije Middellandse Zee wordt getemperd en de Mistral de lucht schoon blaast waarbij eventuele parasieten in de wijngaard worden gelimineerd. Kalksteen, kristallijn gesteente en schist zijn de voorkomende terroirs in deze streek, waar zo'n 90%van de wijnen bestaat uit ros.

Verfrissend

aardbeienconfiture

tijm en (mokka)koffie

Sinds 2009 bezit deze bijzondere wijn zijn eigen DOCG classificatie

Ten noordwesten van Madrid aan de oever van de Duero (die verder stroomafwaarts in Portugal Douro gaat heten) ligt het wijngebied Ribera del Duero

Bij iberico ham en geroosterd rood vlees

wat leisteen en zand

De druiven voor deze wijn selecteerde Carlo Lenotti uit hun wijngaarden in het klassieke Valpolicella gebied in de heuvels rond de dorpen Fumane

kruisbes en het tintelfrisse van peterselie en limoengras

slechts 5 hectare groot en prachtig gelegen op 550 meter hoogte op de zuidkant van de heuvel met een terroir die rotsachtig is met klei en leisteen

waarbij de zuurgraad bijdraagt aan de mooie

vlees van de grill of barbecue) en kazen (Spaanse Manchego