Vilafonté Seriously Old Dirt 2021 Magnum Wit

Vilafonté Seriously Old Dirt 2021 Magnum WitVilafont Seriously Old Dirt 2021 Magnum Cabernet Sauvignon (88%) Malbec (8%) Merlot (2%) Cabernet Franc (2%) Geeft een heldere granaatrode kleur weer. Deze Cabernet Sauvignon leadblend begroet aanvankelijk met een levendige fruitexpressie. Ontvouwend met verse pruimen, zwarte frambozen, moerbeien en rijpe aardbeien. Deze vruchten zijn prachtig verweven met subtiele kruidige tonen van geschaafde nootmuskaat en gedroogde salie. De smaakingang is glad,

Cabernet Franc (5%)

Een krachtig gestructureerde wijn met elegante

Sangiovese (50%)

gaat deze wijn meer over textuur en foodpairing

In totaal kreeg deze Pinot Noir 10 maanden op vat  – 25% nieuw

100% Chardonnay

de smaak is levendig en biedt een aangename rondeur

Intense moerbei

Starten  met bloemige en citrustonen die gecombineerd worden met hints van vers gras

Het boeket combineert een overvloed aan verleidelijke rode bessen met vleugjes vanille en houtkruiden

Na de eerste gisting ondergaan sommige tanks en vaten indien nodig een verlengde maceratie

Mondvullende fruitsmaken dankzij het contact met de droesem in het vat