Gabriele Palmas Cannonau Di Sardegna 2020 Zoet

Gabriele Palmas Cannonau Di Sardegna 2020 ZoetHet domein bezit zon 70 hectare waarvan er zon 15 beplant zijn met wijnstokken. Totale productie betreft ongeveer 20. 000 flessen. Alle druiven worden met de hand geplukt. De witte Vermentino di Sardegna heeft een fijne balans tussen het rijpe fruit van steenvruchten en fijne zuren. De rode wijnen van Gabriele zijn verassend. Geen zware wijnen maar wijn vol met fruit, fijne rijpe tannines en vooral veel puurheid. Wij zijn blij dat Papa Giuseppe zijn

opvallend perenfruit in geur en smaak

In het midden heeft de wijn een hoge mineraliteit

In de geur heeft het aroma's van bloemen

De resterende 70 % wordt als hele trossen geperst en wordt gefermenteerd in roestvrijstalen vaten

die dit allemaal tot een ideale aperitief Champagne maken

Kleur/Geur/Smaak

peer en citrus

elegantie en finesse

In zijn eerste volle jaar in biodynamie sloeg wijnmaker Pascal Colotte de spijker op zijn kop

In de geur is hij fris

vegetarische gerechten

Deze zoete Vouvray Moelleux heeft een helder strogele kleur met lichte gouden reflecties